Перейти к содержимому

Копченые деликатесы

Почему стоит обратиться к нам?

Копчености приготовлены из свежепросоленного мяса (свинины или говязины, реже баранины) и полностью готовы к употреблению без дополнительной обработки. Изготовление копченых деликатесов предусматривает просаливание и дальнейшее копчение изделий. В результате копчености получают аромат и вкус, за которые они так и названы.

В совокупности существует более 50 видов продукции, подпадающих под термин «копченые деликатесы», например грудинка, балык, корейка, буженина или окорок.

Хранятся копченые деликатесы разные сроки, в зависимости от формы приготовления деликатеса. Сырокопченые продукты сохраняются в течении 15 суток при 12 градусах и до месяца при 3.

Копченую колбасу делают из разных сортов мяса и добавляют разнообразные специи. Подготовленным фаршем наполняют оболочку и коптят до готовности.

Изготовление копченой колбасы состоит из нескольких сложных технологических этапов: обвалка (сперва отделяют мясо от костей), жиловка (из каждого сырья будет делаться свой сорт), фаршесоставление, формовка с последующей осадкой и завершающий этап термообработка. Будущий вкус колбасы также определяет на опилках какого дерева происходит копчение.

Довольно давно копченые колбасы купить можно во всех продуктовых магазинах страны. При упоминании копченой колбасы в голове всплывает образ пиццы с пеперони и черепашки нинзя. Кстати, в Америке седьмого сентября вся страна празднует день колбасы салями. Спрос на этот деликатес никогда не угаснет. Копченые колбасы купить предпочитают те граждане, кому приелась вареная и хочется пикантности с остротой на своем бутерброде. Но если вы склонны к полноте, то лучше воздержаться от копченки, так как в ней содержится высокое количество калорий.

Немного интересных фактов о колбасной продукции. Самая длинная сосиска составляет 59,14 км, чтобы дойти от ее начала до конца вам потребуется целых 20 часов непрерывной ходьбы. Столицей мира колбас является германия, копченые колбасы купить там не составит труда. Самый большой памятник колбасе находится в Канадском городке Мандеир, стоимость его постройки обошлась в 120 тысяч канадских долларов. Есть такой человек, Девид Хардинг, он является колбасным наркоман. Копченые колбасы купить для его организма является необходимостью. Он съедает от 13 сосисок в день.

Купить копченые деликатесы в Туле с доставкой: